Cesto de filtro duplo Carimali 14 g — altura 24 mm, aço inoxidável
Referência ET-100317
Cesto de filtro de dose dupla para cerca de 14 g, com 24 mm de altura, aro exterior e corpo em aço inoxidável. É o cesto que trabalha mais horas no balcão, porque quase todas as bebidas partem de uma extração dupla; quando os orifícios do fundo alargam, aparecem borras na chávena e o caudal torna-se irregular. Indicado para porta-filtros Carimali com esta medida.
O critério é a medida: cesto de dose dupla com 24 mm de altura e aro exterior, para porta-filtros Carimali. Meça a altura e o diâmetro do cesto instalado; se coincidirem, a substituição é direta. Em caso de dúvida, envie-nos uma fotografia do porta-filtro.
Porque é que o cesto duplo é o mais usado?
Num balcão movimentado quase tudo parte de uma extração dupla, tanto os cafés como as bebidas com leite. A dose de 14 g é o ponto de equilíbrio habitual: profundidade suficiente para um leito uniforme, sem que o café toque no chuveiro do grupo.
De que material é feito?
O corpo é em aço inoxidável, material que mantém a forma do rebordo e a geometria dos orifícios sob uso intensivo e lavagens diárias. As medidas completas constam da ficha técnica desta página.
Quais são os sinais de desgaste?
Borras no fundo da chávena sem alteração da moagem indicam orifícios alargados. Um caudal desviado ou que muda de padrão a meio da extração aponta para perfuração gasta de forma assimétrica ou para um rebordo empenado.
Posso usar uma dose superior a 14 g?
Há alguma margem, mas doses muito acima reduzem o espaço entre o café e o chuveiro e deixam a marca húmida típica na superfície do leito. Para doses altas, escolha um cesto mais fundo em vez de comprimir mais café. Peça cotação através do formulário desta página.
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